Mary E. Quintana-Baca « Parrot », est née dans le Pueblo de Cochiti en 1946. C'est une Indienne d'Amérique de sang pur. Mary a été inspirée par sa mère pour perpétuer la longue tradition de travail de l'argile. Elle a enseigné à Mary tous les principes fondamentaux du travail de l'argile. Elle travaille l'art de l'argile depuis 1980. L'aspect lucratif a également incité Mary à devenir artisane.
Mary se spécialise dans les conteurs faits à la main, les sculptures en argile et les crèches . Mary a développé son propre style unique d'art de l'argile. Elle utilise toutes les méthodes traditionnelles artisanales pour réaliser son art, à l'exception de ses couleurs. Elle peint avec des nuances brillantes de peinture acrylique et accorde beaucoup d'attention aux détails de ses chefs-d'œuvre. Mary rassemble sa propre argile et son sable volcanique dans les collines qui entourent sa maison dans le Cochiti Pueblo. Elle nettoie, mélange, façonne à la main, peint et cuit ses poteries dans un four. Mary signe son art sous le nom de : Mary E. Quintana, Cochiti, Nouveau-Mexique
Elle est liée aux artistes suivants : Pablo Quintana (frère), Margaret Quintana (belle-soeur), Olivia Quintana (nièce) et Pamela Quintana (nièce).
