Paulita y Gilbert Pacheco son indios nativos americanos de pura sangre. Paulita es miembro del Clan del Fuego, nacida en 1943, y Gilbert es miembro del Clan del Maíz. Continuar con las formas de vida tradicionales es muy importante para estos excelentes artesanos. Paulita se inspiró para aprender el arte de trabajar con arcilla de la fallecida Juanita C. Tenorio (madre) y la fallecida Andrea Ortiz (abuela). Cuando era niña, a la edad de 12 años, Paulita ayudaba a sus mayores a recolectar pigmentos naturales de los terrenos del Pueblo Santo Domingo. Con el tiempo, le enseñaron a enrollar y pintar a mano sobre cerámica. También se inspiró en su hermano, Robert Tenorio. Gilbert también aprendió el arte de trabajar con arcilla desde muy joven. También ayudó a sus mayores con su alfarería.
Paulita & Gilbert se especializan en cerámica tradicional de Santo Domingo enrollada a mano. Continúan utilizando los métodos de elaboración de cerámica de sus antiguos ancestros. La arcilla y otros pigmentos naturales se recolectan dentro de su pueblo. Luego, la arcilla se limpia, se mezcla, se enrolla a mano, se le da forma, se pinta y se cuece de la manera tradicional, al aire libre. Este par de excelentes artesanos contribuyen igualmente con el proceso de creación de sus bellas artes. Bobinan a mano muchas formas y tamaños de cerámica de calidad. Paulita y Gilbert están orgullosos de continuar una tradición de larga data y esperan que los miembros más jóvenes de su Pueblo se inspiren en ellos. Firman su cerámica como: Paulita Pacheco y un símbolo de maíz para denotar el Clan de Gilbert.
Están relacionados con la famosa Hilda Coriz y el fallecido Arthur Coriz (hermana y cuñado).